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儿童常吃拌鱼米等鱼肴可健脑益智 鱼类营养丰富，含有大量易消化蛋白质，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾、钙、磷、碘等含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。对于吃饭尚不熟练的孩子来说，挑鱼刺难度较大，父母常常要替孩子挑刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未挑干净的鱼刺还会扎伤孩子。那么，怎样吃鱼才能又方便又安全呢？下面的几款鱼肴可以让孩子放心吃鱼。 炒鲅鱼丝 原料：鲅鱼200克，葱姜蒜末10克，花生油10毫升，盐
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